木棠镇美食攻略
木棠镇是儋州西北部的美食宝藏地,这里既有传承百年的小吃,也有充满渔家风情的热炒。建议安排一天时间,从早吃到晚,慢慢感受这座古镇的饮食文化。
必吃美食推荐
- 儋州米烂:本地人早餐首选,米粉细腻,汤头用猪骨熬制,搭配酸菜、花生和特制酱料,一碗下肚超满足。推荐老街口王记米烂店,开了三十多年,味道最正宗。
- 盐焗鸡:用粗盐焖焗的整鸡,皮脆肉嫩,咸香入味。阿福盐焗鸡是当地老字号,每天限量供应,最好提前电话预约。
- 木棠炒粉:宽粉与猪肉、豆芽、韭菜一起猛火快炒,锅气十足。夜市大排档几乎家家都有,晚上七点后最热闹。
- 海鲜糟粕醋:海南特色酸汤火锅,加入新鲜鱼虾和蔬菜,酸辣开胃。推荐海妹糟粕醋,汤底发酵得恰到好处。
- 农家芋头饭:用本地芋头和米饭一起蒸熟,香气扑鼻,通常搭配红烧肉或煎鱼,是木棠镇农家乐的招牌主食。
行程安排建议
早餐去吃米烂,中午尝试盐焗鸡或海鲜糟粕醋,下午逛逛镇上的老街道,买些当地产的芋头干、花生糖作为手信。晚餐去夜市吃炒粉和烧烤,配上冰镇椰子水,完美结束一天的美食之旅。木棠镇不大,步行或租一辆电动车就能吃遍全镇。
注意:部分小店只收现金,建议提前备好零钱。卫生条件可能不如大城市,但味道绝对值得冒险。